Introduction à la Fred QIsine

    Vous trouverez ici des recettes traditionelles ou originales, mais à "ma" façon, c'est-à-dire BIO, sans produits chimiques, sans utilisation de machines ni robots, et avec un minimum d'ustensiles (j'ai une petite cuisine)...mais BEAUCOUP d'épices et des produits frais (j'évite les surgelés, conserves..). Pour vous tenir au courant des nouvelles recettes, vous pouvez vous inscrire: cliquez sur ce lien.

NEWS!!
C'est le printemps! Je vous propose une série de recettes minceur qui profitent de la variété des légumes de cette saison:
- à midi, une croquante salade de crudités variées à déguster au soleil, dans un parc
- le soir, une soupe créative pour se réchauffer car au printemps, les nuits restent fraiches!

Dimanche 5 avril 2009

 

Ingrédient (pour 1 personne):

1 grand bol de roquette lavée

1 cuillère à soupe d’huile de noix

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 gousse d’ail

1 petite échalote

1 cuillère à soupe pleine de ciboulette

 

Préparation :

Couper la roquette au ciseau dans un beau saladier

Emincer finement l’ail, l’échalote et la ciboulette à asperger sur la salade

Ajouter l’huile, la sauce de soja et bien mixer

et voila!

Par Freddie sans Mercure
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