Inspiration : les desserts de Noël, du patissier. http://chefsimon.com/br1.htm où se trouve un pas à pas en images. Ingrédients pour une buche de 6 à 8 personnes: La génoise : - 4 œufs - 125 gr de farine blanche - 125 gr de sucre de canne - 2 cuillères...

Inspiration: En cette saison de fêtes, j'ai trouvé de la biche de Nouvelle Zélande chez Picard, et des airelles fraiches du Canada chez Ed. Ingrédients: - 1 pavé de biche par personne (125g) - un bouillon cube de boeuf - 1 échalotte par personne - des...

Voici une version exotique de cette recette traditionnelle de biscuits méditérannéen, en remplaçant le sucre par du sucre de canne roux, l'huile d'arachide par de l'huile de noix de coco, et en ajoutant de l'extrait de vanille. Ingrédients : 500 g de...