Ingrédients pour le gateau (pour 10 personnes) : - 4 carottes bio - 175 g de sucre de canne roux - 1 sachet de sucre vanillé - 5 oeufs moyens (ou 4 gros) - 100 g d’amandes en poudre - 100 g de noisettes en poudre - 75 g de farine complète (épeautre) -...

voici la recette du gâteau qui a eu beaucoup de succès auprès de mes voisins lors d'une recente fête: 1. Faire fondre 200 g chocolat au lait (par ex Leader Price bio) avec 120g de beurre doux dans une casserolle à feu DOUX, en remuant de temps en temps...

La macération de plantes fraiches (ou séchées) dans de l'huile est une vieille technique d'herboriste, de parfumeurs et de nos arrières-grand-mères!! Les vertus médicinales ainsi que le parfum de (certaines) fleurs se transmet en effet à l'huile, avec...

Une non-recette sur un blog de cuisine...? Il nous arrive tous d'être trop fatigué, malade, stressé, pressé pour cuisiner même 5 minutes le soir après une trop longue journée! Le but de cet article est donc de présenter des diners équilibrés sans cuisine,...

Inspiration: Mon meilleur ami (fin cuisinier) m'a envoyé récemment ce lien.. http://video.nytimes.com/video/playlist/style/the-minimalist/1194811622323/index.html et j'ai tout de suite accroché sur la fabuleuse recette: " Mexican Chocolate Tofu Pudding"...

Inspiration: Le poulet marocain au citrons confits et olives vertes. Le pesto qui semarie à la courgette. En fait il s'agit de rendre très appétissante, une recette basique de régime: poisson blanc et courgettes à l'eau! (proportions pour 2 personnes)...

Au four (pour 2 personnes): - Couper 3 échalottes et 3 gousses d'ail - Les étaler au fond d'un grand plat en verre sur un filet d'huile d'olive - Déposer 2 steak d'autruches dessus et saupoudrer de sel et poivre 5 baies - Mouiller avec un soupçon de vinaigre...