Gâteau façon brownie, très simple à faire.

Inspiration: les gâteaux aux chocolats 'fait maison' des gouters d'enfance et les brownies moëlleux.

Ingrédients pour un petit gäteau:
- 200g de chocolat (noir, ou au lait, ou 1/2 noir et 1/2 chocolat blanc)
- 1 coupelle de noix, pécans ou pistaches coupées en morceaux
- 4 oeufs
- 100g de beurre
- 100g de sucre de canne
- 100g de farine

Préparation:
- Dans un petit saladier faire ramollir au micro-onde le chocolat en morceau (2min)
- Ajouter le beurre et remettre au micro-onde 1minute
- Bien mélanger le chocolat et le beurre fondu jusqu'à fonte complète
- Verser le sucre de canne et le mélanger au chocolat fondu
- Casser les oeufs et mélanger jusqu'à obtenir une crème épaisse qui se décolle des bords
- Incorporez en pluie la farine sans cessez de tourner le mélange à la fourchette
- Finir par y ajouter les noix en morceaux (pécans ou pistaches)
- Verser dans un moule à cake et laisser cuire 1/2h à 220°C

Bonne année 2009!